Κολοκυθόσπορος Αποφλοιωμένος(ΒΙΟ) ID: 157-29

Ο κολοκυθόσπορος είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν.Το λίπος που περιέχει κυμαίνεται μεταξύ 40-50%, ενώ είναι πλούσιο και σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ποσοστό των πρωτεϊνών του κυμαίνεται στο 30-40%, ενώ παρουσιάζει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχει επίσης βιταμίνες E και C ενώ μια χούφτα κολοκυθόσπορων αποδίδει 154 θερμίδες (kcal).